Linzertorte mit Herz

• 200 g Butter / Margarine
• 300 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Zimt
• 1 Msp. Nelken
• 2 EL Kakao
• 2 EL Rum o. Kirschwasser
• 350 gemahlene Mandeln
• 1 P Backpulver
• 400 g Mehl
• 1,5 Gläser Marmelade
• 1-2 EL Milch
• 1 Ei
• Mandelblättchen

Butter/Margarine schaumig rühren, den Zucker nach und nach dazugeben und das Ei mit verrühren. Die Gewürze und den Kakao hinzufügen und den Rum unterrühren. Nun die Nüsse, das Mehl, mit dem Backpulver einarbeiten. Falls der Teig zu fest wird etwas Milch dazugeben.

Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nach dem Kühlen 300 g von dem Teig beiseite stellen. Hiervon die Herzen ausstechen.

Den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Marmelade bestreichen und mit den Herzen belegen. Die Herzen mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mandelnblättchen verzieren.

Backzeit ca. 30 Min. bei 175°.