Natur

Bibelpflanzen - Schwarzkümmel

Viele Kräuter, die wir heute gerne verwenden, finden schon in der Bibel Erwähnung. Die Steyler Schwester Bernadette SSpS stellt Ihnen in unserer neuen Serie einige dieser Pflanzen vor, die sie mit ihren Mitschwestern im Bibelkräutergarten im Dreifaltigkeitskloster Laupheim hegt und pflegt. Los geht's mit dem Schwarzkümmel

Schwester Bernadette SSpS in ihrem Element: "Mir fällt jedes Mal das Ganzheitiche in der Bibel auf. Gott hat seine Schöpfung wunderbar erschaffen, dass selbst jede Pflanze und jedes Kraut eine Verwendung hat."© Heinz Heiss
Schwester Bernadette SSpS in ihrem Element: "Mir fällt jedes Mal das Ganzheitiche in der Bibel auf. Gott hat seine Schöpfung wunderbar erschaffen, dass selbst jede Pflanze und jedes Kraut eine Verwendung hat."

Schwarzkümmel sollte auf einem gesunden Speiseplan stehen. Er ist nicht nur ein wertvolles Nahrungsergänzungsmittel, sondern als Samen auch ein außerordentlich wohlschmeckendes Gewürz und kalt gepresst ein wertvolles Delikatessöl, das sich zur Zubereitung der unterschiedlichsten Speisen hervorragend eignet. Schwarzkümmel ist mit der bei uns bekannten Gartenpflanze „Gretel im Busch“ eng verwandt. Botanisch gehört er zur Familie der Hahnenfußgewächse. Bereits im Altertum wurde diese Gewürz- und Heilpflanze von Arabern, Ägyptern und Indern kultiviert. Der reife Samen wirkt stoffwechselanregend, leber- und magenwirksam.

Schwarzkümmel-Öl gehört zu den besten innerlichen, aber auch äußerlichen Hauspflegemitteln. Im Mittleren Osten und in der Türkei würzt man schon seit biblischen Zeiten das Brot mit Schwarzkümmel.

Hustentee

Zutaten:
• 1 TL fein gemahlener
Schwarzkümmelsamen
• 1 TL Süßholz
• 1/2 TL Anis
• 1 TL Kamille
• 1 Glas heißes Wasser

Zubereitung:
Zutaten in eine Tasse geben, mit Wasser übergießen. 8 bis 10 Min. ziehen lassen, dann abseihen.

Anwendung:
Den Tee 3 bis 4 Mal täglich trinken.

Erkältungssirup

Zutaten:
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 2 EL Honig
• 1 TL fein gemahlener
Schwarzkümmelsamen

Zubereitung:
Knoblauch durch eine Presse drücken. Honig leicht erwärmen und glatt rühren. Knoblauch, Honig und Schwarzkümmelsamen zu Sirup verrühren.

Anwendung:
Vor dem Frühstück 1 TL Sirup einnehmen.

 

Schwarzkümmel in der Bibel

"Nein, wenn er die Äcker geebnet hat, streut er Kümmel und Dill aus, sät Weizen und Gerste und an den Rändern den Dinkel." (Jes 28,25)

Im Buch Jesaja 28,23-29 ist dieser Abschnitt überschrieben mit dem Titel: Das Gleichnis vom Ackermann. – Hier wird uns berichtet, wie wir die Erde bearbeiten und mit der Ernte umgehen sollen. Gott vertraut uns die Erde an und was auf ihr wächst. Wir sind diejenigen, die davon leben und die Schöpfung auch genießen dürfen.

"Weh euch, ihr Schriftgelehrten und Pharisäer, ihr Heuchler! Ihr gebt den Zehnten von Minze, Dill und Kümmel und lasst das Wichtigste im Gesetz außer Acht: Gerechtigkeit, Barmherzigkeit und Treue. Man muss das eine tun, ohne das andere zu lassen." (Mt 23,23)

Im Matthäus-Evangelium spricht Jesus die Pharisäer und Schriftgelehrten an. Sie geben nach dem Gesetz den Zehnten ihres Einkommens, lassen dabei aber Gerechtigkeit, Barmherzigkeit und Treue außer Acht. Was nützt es, wenn ich gebe, aber nicht mit meinem Herzen gebe? Bin ich nicht auch oft ein Pharisäer?

Wie wäre es, wenn wir jeden Tag etwa fünf Minuten in der Bibel lesen und das, was wir gelesen haben, in unseren Alltag mitnehmen. Die Welt um uns herum sieht bald anders aus, oder ich sehe sie mit anderen Augen.

In unserer beliebten Rubrik "Klosterküche" finden Sie außerdem ein Rezept für Fladenbrot mit Schwarzkümmel. Hier geht's zum Rezept

Januar 2018

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