Zutaten für eine Person
- 1 Bund Radieschen
- 2 Handvoll Gänseblümchen
- 1 gekochtes Ei
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Schnittlauch
- Kräutersalz
- Pfeffer
Zubereitung
Radieschen in Scheiben schneiden. Gänseblümchen waschen und klein schneiden. Ei in Stücke oder Scheiben schneiden.
Für das Dressing Balsamico-Essig, Öl, Schnittlauch, Kräutersalz und Pfeffer vermengen. Über den Salat geben. Schmeckt lecker und frühlingsfrisch!
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