Zutaten für ca. 4 Gläser
- 2 doppelte Hände Löwenzahnblüten
- 1 L Wasser
- Gelierzucker 2 plus 1
Zubereitung
Löwenzahnblüten waschen, von den grünen Kelchen befreien und mit kaltem Wasser in einen Topf geben. Langsam auf circa 80-90 Grad erhitzen. Vom Herd nehmen und über Nacht stehen lassen.
Flüssigkeit durch ein feines Sieb abgießen, anschließend nochmals zum Kochen bringen. Den Gelierzucker einrühren, 4 Minuten kochen, immer wieder umrühren. In heiß ausgewaschene Gläser geben und sofort verschließen.
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