Zutaten für ca. 4 Gläser

• 2 doppelte Hände Löwenzahnblüten
• 1 L Wasser
• Gelierzucker 2 plus 1

Zubereitung

Löwenzahnblüten waschen, von den grünen Kelchen befreien und mit kaltem Wasser in einen Topf geben. Langsam auf circa 80-90 Grad erhitzen. Vom Herd nehmen und über Nacht stehen lassen.

Flüssigkeit durch ein feines Sieb abgießen, anschließend nochmals zum Kochen bringen. Den Gelierzucker einrühren, 4 Minuten kochen, immer wieder umrühren. In heiß ausgewaschene Gläser geben und sofort verschließen.